초기 이유식 - 쌀 미음 끓이는 방법! 초보자도 쉽게 따라할 수 있어요!

쌀미음은 부드럽고 소화가 잘 되어 아기 이유식이나 환자의 회복식으로 많이 사용됩니다. 오늘은 간단하고 실패 없는 쌀미음 끓이는 방법을 소개합니다. 준비물만 챙기면 누구나 금방 만들 수 있으니 따라와 보세요!

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준비 재료

• 불린 쌀: 1/4컵 (약 30g)  (불리지 않은 쌀 기준으로 20~25g 정도 하면 됩니다.)

• 물: 3컵 (약 600ml)

TIP: 쌀은 꼭 불려야 부드러운 미음이 완성돼요. 불리지 않으면 조리 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.

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조리 단계

1. 쌀 씻기 및 불리기

쌀을 깨끗이 여러 번 헹궈주세요. 그런 다음 약 30분에서 1시간 정도 물에 불립니다. 불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

 

왜 불릴까요? 불리면 쌀알이 부드러워지고 끓이는 시간이 단축됩니다. 특히 아기 이유식이라면 더욱 중요해요.

2. 쌀과 물을 섞고 갈기

믹서기에 쌀과 물을 섞고 곱게 갈아줍니다.  물을 한번에 넣지 마시고 1/3 정도 쌀과 함께 간 다음에 냄비에 넣을 때 추가로 섞어주세요!

 

3. 끓이기

중약불에서 끓이기 시작합니다. 처음엔 가끔 저어주고, 점점 농도가 진해질 때는 바닥이 눌지 않도록 계속 저어주세요.

 

TIP: 이유식용 미음은 덩어리 없이 매끄럽게 만드는 것이 중요해요. 처음엔 묽게 시작해서 점차 농도를 조절해 보세요.

4. 완전히 익히기

쌀알이 완전히 퍼질 때까지 약 20~30분간 끓입니다. 쌀알을 눌러봤을 때 쉽게 으깨지면 다 익은 거예요. 눌어붙을 수 있으니 꼭 끓는 동안 계속 저어주세요!

 

5. 체에 걸러내기 (선택 사항)

완성된 미음을 고운 체에 걸러내면 더 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 특히 아기가 처음 먹는 이유식이라면 이 과정을 꼭 추천드려요.

 

6. 원하는 양만큼 나눠 담기

 

초기엔 보통 20~40g정도 먹이면 됩니다. 처음엔 한 숟가락으로 시작해서 점차 양을 늘려간다고 생각하면 됩니다.

저는 40~50g씩 나눠담고 냉장보관했다가 먹일 때 전자레인지로 데워 먹였어요.

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완성된 미음 활용법

1. 아기 이유식: 처음엔 쌀 미음만 주고, 아기가 익숙해지면 야채나 고기를 섞어보세요.
2. 환자 회복식: 소화가 어려운 환자에게 제공하면 속을 편안하게 해 줍니다.
3. 가벼운 한 끼: 컨디션이 안 좋을 때, 소금 한 꼬집으로 간을 맞춰 드셔도 좋아요.

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쌀미음 끓이기, 이렇게 쉬울 줄이야!

쌀미음은 재료도 간단하고 조리법도 쉬워서 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어요. 아기와 환자의 건강을 챙길 수 있는 따뜻한 한 그릇, 지금 바로 도전해 보세요. ❤